Já acostumada com a exuberante oferta de cafés do Starbucks na China, foi uma surpresa passar 24 horas na capital do Vietnã e não encontrar nenhuma loja da rede. Uma pesquisa no site da empresa indica a existência de dois cafés Starbucks em Hanói. Quem leu um dos primeiros posts desse blog talvez se lembre(…)
Arquivo - Categoria: Comida
Livro fala sobre a China e sua relação com o Brasil
Nesta quarta-feira (29), vai ser lançado o livro “China made in Brasil”, que faz uma abordagem ampla sobre a relação entre o Brasil e a China, passando por aspectos como imigração, parcerias econômicas, o tamanho do famoso “made in China”, além de aspectos culturais e demográficos. Escrito por duas colegas jornalistas, Cristiane Costa (hoje coordenadora(…)
Não me esperem para comer
Nos restaurantes da China, os pratos de comida costumam ser compartilhados por todas as pessoas sentadas em uma mesma mesa. Uma pessoa se encarrega de olhar o cardápio e escolher as carnes, os legumes, o arroz, etc que todos vão comer –o cardápio parece uma lista telefônica de tão grande, o que gera o comentário que escolher comida em(…)
O lado gourmet dos guerreiros de terracota
Para os turistas, a cidade de Xi’an, antiga capital da China e importante ponto da Rota da Seda, costuma ser sinônimo dos guerreiros de terracota –principal atração local, que merece toda a fama que tem. Já vi mais de um turista pegar um avião em Pequim para chegar à cidade de manhã, conhecer os guerreiros(…)
As diferentes “Rotas da Seda”
Já mencionei em outro post a saga de uma jornalista sino-americana em busca da origem do macarrão, o que levou a moça a percorrer a famosa Rota da Seda durante seis meses e publicar suas aventuras em um livro –”On the noodle road” (ou “Na rota do macarrão”). O objetivo inicial de Jen Lin-Liu era descobrir a origem(…)
As mil e uma formas do pastel chinês
Vocês já devem ter ouvido falar nas guiozas japonesas. Certamente conhecem o ravioli e o capeletti. Agora, quero saber quem já ouviu falar (e já provou) do xiao long bao ou do zheng jiao. No Brasil, conhecemos muito pouco desse vasto mundo dos “bolinhos” chineses, apelidados genericamente no ocidente como “dumplings”. A massa, o recheio e o(…)
O arraial chinês do ano da cabra
As ruas de Pequim continuavam vazias no último domingo (22), sinal de que o feriado de ano novo chinês ainda não tinha terminado. Quem andasse pelos arredores dos principais parques da cidade, no entanto, veria formigueiros de pessoas: alguns grupos entrando apressados pelos portões e outros saindo com comidas e badulaques na mão. Eram as(…)
Aqui, as panelas sempre estão quentes
Imaginem a cena de uma cozinha sempre “acesa”, com as panelas quentes e a água fervendo. Agora esqueçam o cenário de uma fazenda no interior do Brasil com pessoas bebendo café, e visualizem uma “wok” chinesa fritando algo em altas temperaturas e muita gente bebendo chá. Um estudo feito por pesquisadores da Universidade de Renmin,(…)
Vivendo dentro da “bolha” na China
Outro dia, um leitor do blog perguntou sobre estrangeiros que vivem na China, mas não querem ter uma vida chinesa: não comem a comida local, não falam chinês, não têm amigos nascidos aqui e não participam quase nada do cotidiano nacional. Em resumo, vivem no que se chama “a bolha”. Para começar, digo que a “bolha” de(…)
A cidade moderna
Não é difícil encontrar alguém que diferencie Xangai de Pequim dizendo que a primeira é uma cidade ultra moderna e cosmopolita (como Nova York) enquanto a capital tem um caráter mais cultural e tradicional. Concordo, de forma geral. Um dos principais cartões postais de Xangai, por exemplo, é o Bund, calçadão de onde se pode(…)