As ruas de Pequim continuavam vazias no último domingo (22), sinal de que o feriado de ano novo chinês ainda não tinha terminado. Quem andasse pelos arredores dos principais parques da cidade, no entanto, veria formigueiros de pessoas: alguns grupos entrando apressados pelos portões e outros saindo com comidas e badulaques na mão. Eram as(…)
Arquivo - Categoria: Cotidiano
O milagre do novo ano
De quarta-feira (18) para quinta (19), saímos do ano do cavalo para o do carneiro –ou da cabra, não faz diferença. Como disse em outro post, as semanas que envolvem o chamado Festival da Primavera, ou ano novo chinês, são as celebrações mais importantes do país, algo como o nosso Natal. As famílias se reúnem, cozinham,(…)
Aqui, as panelas sempre estão quentes
Imaginem a cena de uma cozinha sempre “acesa”, com as panelas quentes e a água fervendo. Agora esqueçam o cenário de uma fazenda no interior do Brasil com pessoas bebendo café, e visualizem uma “wok” chinesa fritando algo em altas temperaturas e muita gente bebendo chá. Um estudo feito por pesquisadores da Universidade de Renmin,(…)
Vivendo dentro da “bolha” na China
Outro dia, um leitor do blog perguntou sobre estrangeiros que vivem na China, mas não querem ter uma vida chinesa: não comem a comida local, não falam chinês, não têm amigos nascidos aqui e não participam quase nada do cotidiano nacional. Em resumo, vivem no que se chama “a bolha”. Para começar, digo que a “bolha” de(…)
De trem pela China
Cumprindo a promessa feita no último post, sobre minha viagem à congelante Harbin, vou contar sobre a experiência de viajar de trem pela China. Logo de início, digo que é bom, não é caro e é uma boa forma de conhecer os chineses de perto. Talvez até muito de perto. São vários os tipos de trem(…)
A cidade moderna
Não é difícil encontrar alguém que diferencie Xangai de Pequim dizendo que a primeira é uma cidade ultra moderna e cosmopolita (como Nova York) enquanto a capital tem um caráter mais cultural e tradicional. Concordo, de forma geral. Um dos principais cartões postais de Xangai, por exemplo, é o Bund, calçadão de onde se pode(…)
O país dos que não têm irmãos
“E você tem irmãos?” é uma pergunta que eu canso de fazer aos chineses jovens com quem converso, para logo em seguida pensar que a pergunta é indevida por conta da famosa política do filho único. Também sempre me sobressalto quando vejo uma mãe chinesa puxando duas crianças. Mas não é bem assim, e pensar que “os chineses” não(…)
O pão na chapa e a média
Que tal uma panqueca com ovo frito, uma pincelada de pimenta, uma folha de alface e uma salsicha? Pode ser acompanhada por ovos cozidos em temperos e chá. Ah, sim, esqueci de dizer que a oferta é para o café da manhã. Essa panqueca, feita e consumida na calçada, é uma das comidas de rua mais populares(…)
Quando o ar amanhece perigoso
O ar de Pequim amanheceu “perigoso” nessa sexta-feira. A medição da qualidade do ar feita às 7h informou uma concentração de 251 PM 2.5 –partículas pequenas o suficiente para chegar aos pulmões e provocar danos a pessoas com condições sensíveis de saúde, ou ao público em geral se exposto por muito tempo a esse ar. Em resumo, o ar acordou(…)
Comendo como um francês
Já no primeiro post desse blog, deixamos para trás o senso comum de que os chineses sobrevivem de comer escorpiões e cachorros, certo? Avanço um pouco mais, agora, e digo: para o chinês, preparar a comida é uma arte complexa e incrivelmente cheia de detalhes, e comer está longe de ser só o ato de ingerir os(…)